O início de tudo.

Nunca fui boa na cozinha. Nunca gostei de cozinhar, só comer. Mas quem precisa aprender a cozinhar com um pai bom de panela e uma mãe melhor ainda? De quebra tem os bolos maravilhosos da irmã e petiscos da melhor amiga - formada em gastronomia, diga-se de passagem (sua melhor amiga não é formada em gastronomia? Só lamento).

A proposta deste blog não é ser mais um sobre receitas e afins. Para isso, a internet está cheia de ótimos sites e blogs. Aqui descrevo como é para uma (quase) completa leiga ter que se aventurar pelo desconhecido mundo das panelas e dos temperos e construir algo palatável.

Para uns cozinhar é uma arte (nas mãos da minha mãe mexido é obra prima!); para mim é bruxaria.

Não acho que seja vergonhoso não saber/gostar de cozinhar. Pessoas têm diversos tipos de talentos e muitas (mais até do que possamos imaginar) simplesmente não nasceram com o dom/gosto para culinária. E eu me enquadro nessa turma. Adoro comer (dizem que sou magra de ruim) mas se pudesse gastaria meu precioso tempo em outras atividades que são, a meu ver, mais produtivas que ficar uma, duas, três horas preparando algo que será devorado em questão de minutos (muitas vezes sem um elogio). Fora a louça suja no final. Affff

O fato é que por N motivos, todos nós - ou pelo menos a grande maioria - teremos que enfrentar o monstro do fogão alguma vez na vida (ou a vida toda) se quisermos nos manter em pé de forma digna (leia-se não viver apenas de congelados e/ou besteiras que só fazem comprometer a saúde e esvaziar o bolso). Nem sempre tenho com quem contar para preparar a comida para mim quando é preciso, então o que me resta é encarar o desafio - e meus piores medos em relação ao tema: panela de pressão e óleo quente.

Espero poder trocar experiências produtivas e truques que facilitem a vida nessa empreitada. Não tenho grandes pretensões com esse blog (aliás nem sei ao certo como tocá-lo) apenas quero deixar registradas minhas experiências e, quem sabe um dia, eu mude de opinião a respeito da cozinha e passe a enxergá-la com olhos mais amistosos. E que meus erros (que serão muitos, tenho certeza) e meus acertos sirvam de guia para outras pessoas que estão passando pela mesma situação que eu e as ajude a tornar a experiência mais fácil, bem humorada e agradável (se é que isso é possível). Se quiser participar esteja à vontade.

Grande abraço, Talita.